Dr. Tápai Mária – Rostok, mint a bélszövetségeseink támogatói! – Hogyan csökkentsük, a bél -gyulladások, -polipok és -daganatok kialakulásának kockázatát

Dr. Tápai Mária, integratív megoldások szakorvosa és bőrgyógyász patológus, a rostok fontosságát emeli ki az emberi táplálkozásban, különösen azok szerepét a bél egészségének fenntartásában. Az előadásában részletesen kifejti, hogy a rostok hogyan segítenek fenntartani a bélflóra egyensúlyát és hogyan csökkentik a gyulladásokat, valamint a bélrendszeri betegségek, mint a polipok és a rák kialakulásának kockázatát. Dr. Tápai az élelmi rostok két fő típusát, a vízben oldódó és nem oldódó rostokat ismerteti, kiemelve, hogy mindkét típusnak létfontosságú szerepe van a bélmozgások elősegítésében és a bélfal védelmében. Különösen a vízben oldódó rostokat ajánlja, amelyek képesek gél formáját ölteni, ezáltal megkönnyítve a béltartalom átjutását és csökkentve a káros anyagok bélfalra gyakorolt hatását. Az előadás során felhívja a figyelmet arra, hogy a megfelelő rostbevitel nem csupán a bélműködést támogatja, hanem elősegíti a jó bélbaktériumok növekedését, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségének fenntartásához. Ezek a baktériumok segítenek lebontani a rostokat, ezzel táplálékot biztosítva saját maguknak és elősegítve az egészséges bélflóra fenntartását. Dr. Tápai azt is kiemeli, hogy a rostok fogyasztása nemcsak a bélműködést segíti, hanem hozzájárul a krónikus betegségek, mint a 2-es típusú cukorbetegség és szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez is. Ezzel ösztönözve a hallgatókat, hogy növeljék a rostokban gazdag ételek, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek fogyasztását az étrendjükben.