Föglein András – Trendek és lehetőségek a hazai és nemzetközi funkcionális élelmiszer szektorban

Foglein András, a Living Foods International marketing vezetője, a hazai és nemzetközi funkcionális élelmiszer piac aktuális trendjeit és jövőbeni lehetőségeit elemezte az előadásában. Kiemelte, hogy a funkcionális élelmiszerek, amelyek speciális egészségügyi előnyöket nyújtanak a fogyasztóknak, egyre népszerűbbek a tudatos vásárlók körében, különösen a nyugati országokban, ahol a táplálkozás és az egészség iránti érdeklődés magas. András rámutatott, hogy bár a magyar piacon még mindig vannak kihívások, például a fogyasztói ismeretek és a magas termelési költségek, számos lehetőség is adódik a hazai vállalkozások számára. Az innovatív termékek és a helyi alapanyagok felhasználása lehet a kulcs a nemzetközi piacon való sikerhez. Az előadásban bemutatott statisztikák és piaci elemzések rávilágítottak, hogy a funkcionális élelmiszerek iránti kereslet várhatóan tovább növekedni fog, különösen az emésztést segítő, immunerősítő és energizáló hatásokkal rendelkező termékek esetében. András arra biztat minden hazai gyártót, hogy használják ki ezeket a trendeket, és innovatív, minőségi termékekkel lépjenek be a nemzetközi piacra.